دجاج بالكارى
الحصص 3
المقادير
- ½ كيلو اوراك دجاج مقطع شيش
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة كمون سليم
- 1 عدد قرنفل
- 2 فص حبهان
- ½ عود قرفة
- 1 عدد بصل كبير مقطع جوليان
- 4 عدد قطع جنزبيل طازج مقطع صغير
- 5 فص ثوم
- 50 جرام زبدة
- ½ كوب زيت
- 1 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة كارى
- 1 كوب مياه
الخطوات
- فى وعاء نضيف الكركم و الزبادي علي الدجاج و نتركهم جانبا
- فى طاسة عل النار نضع الزيت
- نضيف الكمون و الحبهان و القرنفل و القرفة ونشوحهم
- ثم ننزل بالبصل و الزنجبيل و الثوم
- نقلب حتى يذبل الخليط
- نرفع الخليط فالخلاط و نطحنه مع بعض من القليل من المياه
- ننزل بالزبدة علي الطاسة و ننزل بالخليط
- نضيف الكسبرة ونقلب
- ثم نضع معجون الطماطم مع عصير الطماطم
- نضع الدجاج ونتركها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة
- وتقدم مع ارز ابيض وبالهنا
