خبز بدقيق الذرة و فلفل حار
Servings 6
المقادير
- 11/2 كوب دقيق عادى
- 1 كوب دقيق ذرة خشن
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4-1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 قرن فلفل أخضر حامى مفروم
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 كوب حليب
- 2 عدد بيض
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1/2 كوب ذرة صفراء
- 110 جرام زبدة سايحة وباردة
للتزيين
- 1/2 قرن فلفل حار مقطع شرائح رفيعة
الخطوات
- فى بولة كبيرة نضع دقيق الذرة وعليه البيض ونخلط المكونات بالشوكة
- نضيف الملح والفلفل والبيكنج بودر والبيكنج صودا واللبن والسكر والزبدة ونخلط المكونات بالشوكة حتى تتجانس
- فى الطاسة نسخن الزبدة ونشوح الفلفل الحار لمدة دقيقتين ونضيف الفلفل للمكونات السابقة
- نسحن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- نجهز الصينية وندهنها زبدة أو زيت ونفرشها بورقة زبدة
- نضع الخليط بالصينية ونضع شرائح الفلفل الحار على الوجه بشكل متناسق
- نرش باقى الجبنة وندخل الصينية الفرن لمدة 25-30 دقيقة
- نخرج الصينية من الفرن ونتركه يبرد قليلا ونضيف جبنة كريمي على الوجه لتزيين .. ويقدم