خبز التوست بدقيق الحبة الكاملة
المقادير
- 300 جرام دقيق الحبة الكاملة
- 300 جرام دقيق ابيض
- 10 جرام خميرة فورية
- 10 جرام ملح
- 10 جرام سكر
- 15 جرام زبدة
- 3 جرام كاكاو خام
- 375 جرام ماء
الخطوات
- بنعجن عجن مباشر كل المكونات مع بعضها في العجان
- نعجن لمدة 7 دقائق
- نترك العجين ترتاح لمدة 20 دقيقة في مكان دافىء
- بعدين نشكل العجين ونضعها في قالب التوست
- نتركها للتخمر الثاني لمدة 60 دقيقة في القالب
- في فرن ساخن مسبقًا ندخلها حتي نحصل على لون ذهبي
- نتركه يبرد تماما قبل التقطيع وبالف هنا وشفا
