حليب اللوز و بسكويت اللوز والشوفان
الحصص 4
المقادير
مكونات حليب اللوز
- 1 كوب لوز صحيح بالقشر منقوع طوال الليل فى مياه
- 1 لتر ماء فاتر
مكونات البسكويت
- 1 كوب دقيق شوفان خالي من الجلوتبن
- 1 كوب شوفان صحيح خالي من الجلوتين
- ¾ ملعقة غيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سكر ستيفيا او سكر دايت
- ⅓ كوب زيت جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة حليب اللوز عند الحاجة
الخطوات
لتحضير حليب اللوز
- ينقع اللوز من المساء في ماء فاتر
- في الصباح نشطف اللوز جيدا
- في الخلاط نضع لتر ماء و كوب اللوز المنقوع و المصفي جيدا
- نخلط خليط الحليب واللوز فى الخلاط لمدة 5 دقائق
- ثم يصفي و يصب في زجاجة و يحفظ في الثلاجة من 3 ل 5 ايام
لعمل البسكويت
- نعجن المتبقي من اللوز مع كل المقادير باليد حتي نحل علي عجينة متماسكة يسهل تشكيلها
- نشكل العجين على هيئة كرات صغيرة ونضغط عليها باليد
- ترص في صاج للفرن و تخبر علي فرن متوسط الحرارة من 180 ل 200
- لمدة 20 دقيقة وبالهنا
