حليب السمسم و بسكويت بالسمسم
الحصص 1
المقادير
لحليب السمسم
- 100 جرام سمسم غير محمص
- 1 لتر ماء فاتر
لبسكويت السمسم
- 2 كوب شوفان سليم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ⅓ كوب عسل نحل
- ¾ ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة حليب السمسم للعجن عند الحاجة
الخطوات
لتحضير حليب السمسم
- نقوم بننقع السمسم من المساء في ماء و في الصباح يصفي و يغسل
- في الخلاط نضيف السمسم ثم نضيف لتر الماء و يخلط جيدا
- يصفي جيدا بواسطة مصفاة ضيقة المسام
- ويحفظ حليب السمسم في الثلاجة لمدة من 3 ل 5 ايام طازج
- يراعي رج الزجاجة مع كل استخدام
لتحضير البسكويت
- يطحن الشوفان الصحيح في الكبة للحصول علي قوام خشن
- ثم نضيف كل المكونات و يعجن باليد
- للحصول علي عجبنة سهله التشكيل
- نعمل البسكويت علي هيئة اقراص و يرص في صاج الفرن
- و يخبر لمدة 15 دقيقة علي درجة 180 وباالف هنا وشفا
