حفلة شاورما الدجاج
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو اوراك دجاج مخلية
- ½ كوب مياه بصل
- 2 ملعقة كبيرة زبادى
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل
- 6 عدد خبز كيزر صغير
- 6 عدد خيار مخلل صغير
- كاتشب للتقديم
- مايونيز للتقديم
- مستردة للتقديم
الخطوات
- فى وعاء كبير نخلط مكونات التتبيلة جيدا
- ونشرط الدجاج بالسكين ونضعه فالتتبيلة
- ويفضل تركه فالتتبيلة لمدة 2 ساعة
- ثم نفرد ورق نايلون ونرص الدجاج فوق بعض
- ثم نلفها على شكل رول ونغلقها من الحوانب جيد جدا
- ثم نضعها فى الفريزر تتجمد ونخرجها نزيل ورق النايلون والفويل
- ونقطعهاا حلقات متوسطة
- وفى طاسة على النار نضع مكعب زبدة ونشوح به الدجاج حتى تاخذ لون ذهبى
- ونرفعها من على النار
- للتقديم نضع الصوصات فى الخبز ممكن الطماطم والخس وبالف هنا وشفا
