جينجر بريد كوكيز
الحصص 10
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1/3 كوب عسل اسود
- 1/3 كوب عسل ابيض
- 1/2 كوب زبدة
- 350 جرام دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- 1 ملعقة كبيرة جنزبيل بودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 عدد بيض
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودر
الخطوات
- في كسارولة علي النار نضع سكر+عسل اسود+عسل ابيض +زبدة وعند الغليان يرفع من النار يترك ليبرد
- في بولة العجان نضع المكونات الجافة والبيض ثم نضيف له خليط السائل السابق وهو دافيء ونقلب جيداً حتي يصبح عجينة
- تغلف العجينة بالبلاستيك وتترك بالثلاجة لمدة ساعة
- بعد ذلك يخرج من الثلاجة ويفرد علي بلانشة بمسك 4 مللي ويرص في صينة فرن مفروشة ورق زبدة وتخبز في فرن ساخنة لمدة 10دقايق علي حرارة 180
- يزين بالرويل ايسينج بعد خروجه من الفرن
