Name: جلاش بالجبنة البيضة والبسطرمة
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 لفة جلاش; 3 كوب حليب; 2 معلقة كبيرة زيت; 2 معلقة كبيرة دقيق; 1 معلقة صغيرة فلفل أسود; 2 مكعب زبدة; 1 قرن فلفل مفروم ناعم جدا; جبنة (اسطنبولي); بسطرمة (مشوحة); 1 معلقة كبيرة سمن (سايح)

طباعة Pin

جلاش بالجبنة البيضة والبسطرمة

وجبة طبق جانبي

مطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 1 20

الحصص افراد

المقادير

1 لفة جلاش
3 كوب حليب
2 معلقة كبيرة زيت
2 معلقة كبيرة دقيق
1 معلقة صغيرة فلفل أسود
2 مكعب زبدة
1 قرن فلفل مفروم ناعم جدا
جبنة اسطنبولي
بسطرمة مشوحة
1 معلقة كبيرة سمن سايح

الخطوات

في إناء على النار نضع الزبدة ثم الزيت ثم الفلفل المفروم والدقيق ونقلب ثم نضيف الحليب والجبنة الاسطنبولي ونقلب ثم نضيف البسطرمة المشوحة ونتبل الخليط بالفلفل الاسود.
نحضر صينية وندهنها بالسمن ثم نضع نصف كميه طبقات الجلاش المدهونة ثم نضيف الحشو وبقية طبقات الجلاش ونقطعها مربعات ثم ندهن الوجه بالسمن وخليط الحليب بالبيض.
تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 220 حتى يحمر الوجه ثم يقدم وبألف هنا.