تشيز كيك بارد

تشيز كيك بارد

مطبخ حلويات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

للقاعدة

  • 400 جرام أوريو
  • 100 جرام زبدة

للخليط

  • 500 جرام جبنة كريمي
  • 500 جرام كريمة
  • 175 جرام سكر بودرة
  • 35 جرام جيلاتين بودر
  • 150 جرام ماء بارد

الخطوات

  • يتم خلط السابليه المسوي مسبقا مع الزبدة ثم يفرد بداخل الطوق و يسوي و يترك في الثلاجة للتماسك.
  • يتم خفق الكريمة حتي يصبح قوامها متماسك قليلا .
  • يتم خفق الجبنة الكريمي حتي تصبح ناعمة .
  • يتم مزج الكريمة و الجبنة الكريمي سويا مع اضافة السكر البودرة . تخلط الجيلاتين مع الماء البارد حتي تتشربه ثم يتم تسخين الخليط حتي تذوب الجيلاتين و تضاف لباقي المكونات .
  • ثم يصب الخليط في الطوق علي قاعدة السابليه و يترك في الفريزر حتي يتماسك .