تشيز كيك بارد
الحصص 4
المقادير
للقاعدة
- 400 جرام أوريو
- 100 جرام زبدة
للخليط
- 500 جرام جبنة كريمي
- 500 جرام كريمة
- 175 جرام سكر بودرة
- 35 جرام جيلاتين بودر
- 150 جرام ماء بارد
الخطوات
- يتم خلط السابليه المسوي مسبقا مع الزبدة ثم يفرد بداخل الطوق و يسوي و يترك في الثلاجة للتماسك.
- يتم خفق الكريمة حتي يصبح قوامها متماسك قليلا .
- يتم خفق الجبنة الكريمي حتي تصبح ناعمة .
- يتم مزج الكريمة و الجبنة الكريمي سويا مع اضافة السكر البودرة . تخلط الجيلاتين مع الماء البارد حتي تتشربه ثم يتم تسخين الخليط حتي تذوب الجيلاتين و تضاف لباقي المكونات .
- ثم يصب الخليط في الطوق علي قاعدة السابليه و يترك في الفريزر حتي يتماسك .
