تجهيزات رمضان

خليط الكراست :

• 1 كوب دقيق اسمر
• 1 كوب بقسماط ناعم
• 2 كوب دقيق شوفان
• ½ كوب نشا
• 3 معلقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 معلقة كبيرة بابريكا
• 1 معلقة كبيرة كركم
• 1 معلقة كبيرة زعتر مطحون

الصلصة :

طريقة انا عندي وقت :

• ½ كيلو طماطم عصير
• ماء مغلي
• ماء مثلج + ثلج
• 2 بنجر مسلوقة جيدا- مقشرة - مقطعة مكعبات
• تخزن نية

طريقة معنديش وقت :

• ½ كيلو نص طماطم عصير
• 6 فص ثوم
• 1 معلقة كبيرة م ك زعتر
• 1 معلقة كبيرة م ك زيت زيتون
• 2 حبة بنجر مسلوقة جيدا- مقشرة - مقطعة مكعبات
• 1 حبة فلفل رومي حمراء
• ملح حسب الرغبة
• فلفل حسب الرغبة
• تغلى على النار و تخزن بعد ما تبرد

تتبيلة السلطة الاساسية :

• ½ كوب عصير ليمون
• ¼ كوب خل
• ¼ كوب زيت زيتون
• 1 معلقة كبيرة مستردة
• ملح حسب الرغبة
• فلفل اسود حسب الرغبة
• 1 معلقة كبيرة زعتر طازج مفروم