تارت بالجريب فروت الاحمر

يتم وضع مكونات العجينة الجافة فى الخلاط مع الزبدة و يضرب جيدا حتى تصبح مثل الرملة

ثم يضاف البيض و يضرب مرة اخرى الى ان تلم العجينة و يمكن اضافة ملعقة ماء بارد حتى تلم العجينة

ثم تنزع العجينة من الخلاط و نكمل ضرب العجينة باليد ثم تكور كل العجينة و توضع فى كيسة فى الثلاجة لمدة ساعة لترتاح

ثم تخرج من الثلاجة و تفرد بسمك رفيع فى صينية بها ورق زبدة ثم تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 190 لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون

فى نفس الوقت فى اناء يتم عمل الحشو وضع بها بيض و سكر و تضرب بمضرب البيض ثم يضاف عليه زبدة و عصير الجريب فرون و اللون الاحمر

يقلب على نار هادئة الى ان يسمك قوامه و يفتح لونه درجة

ثم يتم و ضع خليط الحشو فى مصفاة و يصفى فوق عجينة التارت و يفرد عليها

ثم تدخل التارت مرة اخرى فى الفرن الى ان يعمل فقاقيع فوقه ثم يخرج من الفرن و يوضع فى الثلاجة

فى نفس الوقت فى اناء يتم وضع سكر مع عصير الجريب فروت لعمل السيرب و يترك يغلى 15-25 دقيقة الى ان يصبح 34 كوب سيرب

ثم تخرج التارت من الثلاجو و تفرد عليها السيرب و يزين الوجه بالجريب فروت الفريش و بالهنا و الشفا