بيتزا الفلاحين
الحصص 6
المقادير
- 2 كيلو دقيق
- 1 كوب زيت
- ¼ كيلو لبن بودر
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
- 2 كيس خميرة فورية
- ¼ كيلو زيتون مخلل شرائح
- ½ كيلو فلفل الوان مقطع صغير
للصلصة
- ½ كيلو طماطم عصير
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملععقة صغيرة ملح
الخطوات
- فى وعاء كبير نعجن مكونات البيتزا بالماء الدافئ حتى تتجانس المكونات وتصبح ناعمة
- ونترك العجين تتخمر فى مكان دافئ
- فى حلة على النار نضع القليل من الزيت مع الثوم المفروم وعندما يصفر نضع الطماطم
- ونتبل بالملح والفلفل والسكر ونتركها تتسبك
- نفرد العجين فى صاج مدهون بالزيت ونشوكها بالشوكة
- ونضع عليها الصلصة وتزين بالفلفل الالوان والزيتون
- وندخلها الفرن حتى تمام النضج وبالف هنا