عن الشيف
تقوم الشيف امل سليمان، و التى قضت جزء كبير من حياتها فى ايطاليا، بتقديم انواع مختلفة من البيتزات. منها السميكة، الشبيهة بتلك المحببة فى المطاعم الامريكية، و المستطيلة، و المحشية الجوانب. بالاضافة الى تلك الايطالية الهشة الرفيعة المشهورة فى العالم كله خطوة بخطوة سنشاهد مع الشيف امل سليمان طريقة عمل العجينة و طريقة عمل الصلصة الشهية. و هم الاساس الذى ستبنى عليه الشيف كل وصفات البرنامج و كافة طرق التقديم. ثم تبدأ الشيف امل فى تقديم بيتزات مختلفة فى كل حلقة لارضاء جميع الاذواق. .مع الشرح و المقادير و الفيديو لن تكون هناك مشكلة فى عمل احلى البيتزات لافضل نتائج شاهدوا ايضا طريقة عمل صلصة الطماطم المميزة و التى ستقوم بأضافة نكهة ايطالية اكيدة لكل الوصفاتبيتزا فونجي
الحصص 2
المقادير
- 200 جرام عجينة البيتزا
- 1 كوب صوص طماطم البيتزا
- 200 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة
- 250 جرام مشروم فريش ومقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
الخطوات
- يسخن اولا الفرن علي درجة حرارة 180 درجة
- علي سطح املس يرش شوية دقيق و تفرد عليه فطعة من عجينة البتزا المحضرة سابفا (انظر طريقة عمل عجينة البتزا)علي سكل مستدير.
- في صينية مفاس 28 ترش رشة دقيق عادي او دقيق ذرة و تضع العجينة و تضع عليها صوص طماطم البيتزا( انظر طريقة عمل صوص البيتزا ) وتوضع الجبنة الموتزاريلا ثم نضع المشروم و الزعتر و تدخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن و تترك دقيقة قبل التقطيع و بالهنا و الشفا.