بيتزا رولز بالجبن

• 1/2 كيلو دقيق
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء للعجن

صوص البيتزا

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 عدد بصل متوسط ومقطع مكعبات صغيرة
• 4 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلافل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ريحان
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة روزماري
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب
• 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 كوب جبنة رومي مبشورة
• 1 كوب جبنة موتزاريلا
• 1 كوب جبنة شيدر
• 1 كوب زيتون أسود مخلي
• 1 فلفل ألوان
• 1 عدد ورق خبز