بيتزا الإنقاذ السريع

بيتزا الإنقاذ السريع

وجبة اكلات سريعة, طبق رئيسي
مطبخ طبق رئيسي, مخبوزات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
الحصص 4

المقادير

  • 2 1/2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة عسل ابيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1/2 كوب دقيق سيمولينا لفرد العجين
  • 1 كوب ميه دافية للعجن

مكونات الصلصة

  • 2 ملعقة كبيرة صلصة
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودر

الحشو

  • 2 قطعة صدور دجاج بانيه او أي بواقى دجاج
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة صوص باربكيو
  • 1 1/2 كوب جبنه موتزاريلا
  • 1 حبة بصل سلايز
  • 1/8 كيلو زيتون اسود شرائح
  • 2 حبة فلفل رومي سلايز

الخطوات

  • في وعاء غويط يوضع الدقيق ثم اضافة الملح و العسل و الزعتر والخميرة والماء الدافي ثم يلم العجين بزيت الزيتون تترك لمدة ساعة او ساعتين حتى تخمر
  • يقسم العجين ويترك مرة اخري ليرتاح ثم تفرد باليد وتوضع علي الصينية ويفرد عليها صوص البيتزا
  • في طاسة على النار يشوح الدجاج و اضافة التوابل و البابريكا و التقليب حتى تنضج ثم اضافة صوص الباربكيو ثم تفرد على البيتزا ثم نضع الزيتون و البصل و الفلفل ثم الجبنة
  • يتم وضع الصينية على البوتجاز و نغطيها حتى تسيح الجبنة ثم توضع في فرن مسبق التسخين لمدة 10 دقائق حتى تأخذ لون ثم تقدم