الشاورما

الشاورما

مطبخ دجاج, دواجن, ساندويتش, طبق جانبى, طبق رئيسي, مطبخ سوري, مطبخ شرقى, مطبخ عالمي, مقبلات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 2 ساعات
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف عاطف سعد

المقادير

  • ½ كيلو صدور دجاج مقطع شرائح
  • ½ كيلو وراك دجاج مقطع شرائح

لتتبيل الشاورما

  • 1 كوب زبادي
  • ¼ كوب زيت
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب او صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة كاري
  • ½ ملعقة صغيرة توم بودر
  • ½ ملعقة صغيرة بصل بودر
  • ½ ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
  • رشة جوز الطيب
  • خبز سوري للتقديم
  • خيار مخلل للتقديم
  • لفت مخلل شرائح للتقديم
  • بطاطس محمرة للتقديم
  • ثومية للتقديم

الخطوات

  • فى وعاء كبير نضع مكونات التتبيلة مع البهارات ونخلط جيدا حتى تمتزج المكونات كلها
  • فى طاسة على النار نضع القليل من الزيت ونضع الدجاج ونتركه حتى تمام النضج
  • ونبدأ بفرد الخبز ونضع ملعقة من الثومية و البطاطس و الشاورما والخيار المخلل
  • وعلى الجريل نضع الخبز لياخذ لون ذهبى رائع
  • وبالف هنا وشفا