بطاطس محشيه
الحصص 15
المقادير
- ½ كيلو ثمره بطاطس مسلوقه
- 1½ كوب ميكس جبن
- 100 جرام بسطرمه
- 1 حبة بصل مفروم
- 4 مكعب زبده
- ½ حزمة بقدونس مفروم
- 2 معلقة كبيرة حليب
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة كمون
الخطوات
- فى طاسه على النار اضع الزبده وعليها البصل يشوح قليلا ثم البسطرمه وشوح مع البصل
- اضافة نصف مقدار الجبن والفلفل الاسود وبكده تكون الحشوه جاهزه
- فى زعاء يتم هرس البطاطس جيدا ، والحليب والزبده والملح والفلفل الاسود والكمون ونقلبهم جيدا
- فى وعاء صغير اضع البطاطس وفى المنتصف نضع الحشوه ونغلق مرة اخرى بالبطاطس
- فى صينيه مدهونه نضع البطاطس وعليها الجبن والبقدونس ثم تدخل الفرن حتى تأخذ لون وسيحان الجبن.
