بصل مخلل
الحصص 5
المقادير
- 1 كيلو بصل أبيض حجم صغير جدا
- 2 قرن فلفل حار
- 1 كوب خل
- 2 فص ثوم
- ورق لورا
- 2 معلقة كبيرة ملح
- 5 كوب ماء من نفس معيار كوب الخل
الخطوات
- في حلة على النار نضع الخل ثم الماء والملح ونقلب جيدا حتى يذوب الملح.
- يغسل البصل جيدا بقشرة ونسلقه بقشرة في ماء حتى الغليان ونرفع البصل من ماء السلق ونتركه يبرد ونقشر البصل ونضعه في برطمان.
- نضيف على البصل قرون الفلفل الحار وورق اللورا والثوم ونملئ البرطمان بماء الخل بالملح المعد سابقا ونغلق البرطمان ونتركه لمدة أسبوع حتى يكون جاهز للأكل.
