Go Back
–+ servings
Print Pin

بصل مخلل

مطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, مقبلات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 5

المقادير

  • 1 كيلو بصل أبيض حجم صغير جدا
  • 2 قرن فلفل حار
  • 1 كوب خل
  • 2 فص ثوم
  • ورق لورا
  • 2 معلقة كبيرة ملح
  • 5 كوب ماء من نفس معيار كوب الخل

الخطوات

  • في حلة على النار نضع الخل ثم الماء والملح ونقلب جيدا حتى يذوب الملح.
  • يغسل البصل جيدا بقشرة ونسلقه بقشرة في ماء حتى الغليان ونرفع البصل من ماء السلق ونتركه يبرد ونقشر البصل ونضعه في برطمان.
  • نضيف على البصل قرون الفلفل الحار وورق اللورا والثوم ونملئ البرطمان بماء الخل بالملح المعد سابقا ونغلق البرطمان ونتركه لمدة أسبوع حتى يكون جاهز للأكل.