بروفيترول
نصف كوب ذبده
2 كوب دقيق
2 كوب مياه
ذره ملح
نصف معلقه سكر
فانيليا
6 بيضات
الحشو كريم شانتي وكريم باستري
الصوص 2 كوب شيكولاته باللبن
2 كوب ويبنج كربم (كريمه طهي الحلويات )
الطريقه
الحصص 8
المقادير
- 1/4 كوب زبدة
- 1+1/2 كوب دقيق
- 2 كوب ماء
- ذرة ملح
- 1/2 معلقة كبيرة سكر
- فانيليا
- 6 عدد بيض
- 1/2 كوب كاكاو
للحشو
- كريم شانتيه
- كريم باستري
للصوص
- 2 كوب شيكولاتة بالحليب
- 2 كوب كريمة طهي للحلويات
للتزيين
- كريم شانتيه
- شيكولاتة نوتيلا
- بندق مجروش
- كريز أحمر
الخطوات
- نضع زبده و مياه و ذره الملح و السكر علي النار حتي يغلي
- ثم نضع الدقيق ونلف حتي تتكون العجين ثم تترك لتبرد ثم نضع بيضه بيضه ونلف والفانيليا حتي تصبح عجينه طريه
- توضع في القمع وشكلها في الصنيه دواير وتدخلالفرن علي درجه حراره 180 لمده من 25 ال 30 دقيقه وبعد خروجها من الفرن تترك لتبرد ونقوم بالحشو بالكريمه خليط الشانتيه مع الباستري الصوص ثم نضع الكريمه علي النار وعليها الشيكولاته حتي تسيح ثم تترك لتبرد
- في بوله التقديم نضع البروفيترولطبقات فوق بعض وبنهم كريم شانتي ثم نضع الصوص عليهاونزين بندق مجروش ونضعها في الثلاجه وتقدم
