برغل بالكفتة
الحصص 5
المقادير
- 1/4 كيلو برغل منقوع
- 1 كبس كفتة أطياب
- 2 عدد بصل مبشور
- 3 فص ثوم مفروم
- 2 عدد طماطم مفرومة
- 1/2 لتر شوربة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة كمون
- رشة شطة
- رشة كاري
- لوز محمص للتزيين
- بقدونس للتزيين
الخطوات
- يتم تشويح البصل والتوم ثم نضع البرغل ويقلب جيدا .
- يتم اضافة الطماطم المبشورة مع ملح وفلفل وكمون وشطة وكاري ثم يتم اضافة الشوربة وتركه حتي ينضج.
- في طاسة يتم تشويح الكفتة بعد تقطيعها حلقات صغيرة ف قليل من الزيت مع القليل من الملح والفل ثم ترفع من على النار.
- في طبق التقديم يتم وضع البرغل ثم الكفتة ويتم تزينه باللوز والبقدونس.
