برجر المطاعم بطريقة صحية
الحصص 4
المقادير
الصوص :
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز بيتي بزيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة كاتشاب بيتي
- 1 ملعقة كبيرة مستردة
- 2 ملعقة كبيرة خيار مخلل مقطع مكعبات صغيرة
- ½ عدد بصل ابيض صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
برجر
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة دقيق شوفان
- 2 ملعقة كبيرة ورشسترشير صوص
مكونات الساندوتش
- 1 عدد كابوتشا اوراقها كبيرة
- 4 عدد شرائح جبن شيدر لايت
- 1 عدد بصل ابيض كبيرة مقطعة شرائح
- 1 عدد طماطم كبيرة مقطعة شرائح
- خيار مخلل مقطع حلقات
الخطوات
- نسخن الشواية على نار عالية
- نحضر صوص بيج ماك بتقليب كل مكوناته معا فى وعاء متوسط
- فى وعاء كبير نقلب اللحم المفروم مع الملح و الفلفل و الصوص و دقيق الشوفان
- و نقسمه 8 كرات متساوية
- نكبس كرات البرجر في مكبس البرجر
- نسوي كل 2 معا على الشواية ، و عند قلبهم نضع على واحدة منهم شريحة جبن
- ثم عند النضج نضع قطعة من البرجر اعلى القطعة الاخرى (شكل قطع البيج ماك)
- نكرر مع باقي الكمية
- نرص الساندوتش لكن بإستخدام الخس بديل العيش (او ممكن استخدام خبز الحبوب الكاملة)
- البيج ماك = ٥٧٠ سعر حراري
- البيج ماك الهيلثي ٣٨٠ سعر حراري
