براونيز بقطع الشيكولاتة و كريمة الكراميل

• نسخن الفرن على 180 درجة مئوية ، ونجهز الصينية بوضع ورق الزبدة
• نضرب الزبدة مع السكر فى العجانة حتى تتكون كريمة بيضاء .. نضيف البيض بالتدريج واحدة واحدة ثم سكر الفانليا والملح
• نضيف بودرة الكاكاو والدقيق .. نضع جزء من العجينة فى الصينية ونضع عليها مكعبات المارس ثم نغطى بالجزء الاخر من العجين ، نساوى وجه العجينة باستخدام السباتيولا
• ندخل الصينية الفرن لمدة 25-35 دقيقة
• بمجرد النضج نخرج الصينية من الفرن فورا ( حتى لا تسيح الشوكولاتة بل يظل قطع منها مما يعطى طعم أحلى )

لتحضير الكراميل باتر كريم

• نضرب الزبدة بالمضرب حتى تتكون كريمة خفيفة ثم نضيف لبن مكثف مطبوخ مع استمرار الضرب
• نضيف سكر البودرة ثم سكر الفانليا .. فى بداية الضرب تكون السرعة بطيئة ثم نزيد السرعة حتى يصير الخليط خفيفا أكثر ( إذا شعرنا أن الخليط متماسك جدا نضيف اللبن )
• نضع الخليط فى كيس حلوانى ونقطع البراونى مربعات ..
• نزين كل قطعة بالباتر كريم ثم نضيف قطع مكعبات مارس على الوجه .. ويقدم