برازق سورية
- 500 جرام دقيق
- 250 جرام سمن (بارد)
- 125 جرام سكر (بودرة)
- 1 عدد بيض
- رشة فانيليا
- رشة ملح
- 100 جرام حليب (وماء)
- 1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 كوب سمسم (محمص)
- 1 كوب فول سوداني (مجروش أو فستق)
- نقوم بضرب السمنه والسكر البودر وتكون بدرجه حراره الغرفه حتى يصبح كريمي
- نضيف البيضه الى الخليط والفانيلا ونضيف الدقيق والبيكنج بودر وذره الملح. ونلم العجين حتى نحصل على عجينه متماسكه
- نقطع العجينه الى دوائر وننزلها بالسيرب وثم بالسمسم ومن تحت الفول الجروش او السمسم ونضع الدوائر على صينيه بها ورق زبده
- ندخلها فرن على درجه حراره 180 درجه لمده 1/4ساعه
