بخاري دجاج
المقادير
- ½ كوب زيت
- 3 عدد جزر مبشور
- ¼ كوب زبيب
- 1 عدد بصل كبير مقطع مكعبات
- 1 عدد دجاج وزن متوسط
- 2 عدد طماطم مقطع مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم وزيت وبهارات لدهن الدجاج
- 3 كوب ارز بسمتي اصفر طويل الحبة
- ½ كوب حمص مسلوق
- ماء
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- بهارات صحيحه حبهان قرنفل ورق لورا وقرفة
- كمون
الخطوات
- يشوح الجزر والزبيب
- وبعدين البصل ونشيل جزء جانبا
- نضع الدجاج والبهارات والطماطم والصلصة
- وشوحها حتى تتسبك اضع المياه واترك الدجاج يستوي اشيل الدجاج
- واضع الرز والحمص والجزر وادهن الدجاجه بالصلصه والزيت والبهارات
- وادخله الفرن تستوي ونحصل على لون جميل واسوي الارز
- وتقدمه مع سلطة الدقوس والفلفل والليمون بالعافية
