https://youtu.be/tyFhEvURim8
بامية بزيت الزيتون و الليمون
Servings 4 افراد
المقادير
- 1/2 كيلو بامية
- 1/2 كيلو طماطم مفرومة ناعم
- 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم
- 1/4 كوب ليمون
- 8 فصوص ثوم
- 1/2 ثمرة فلفل احمر مفروم ناعم
- 1 ثمرة فلفل حامى مفروم ناعم
- ملح فلفل
- كزبرة ناشفة
- سكر
- 1 ثمرة بصلة شرائح صغيرة
الخطوات
- تسخن طاسة على النار و تشوح بها البامية فى قليل من الزيت
- فى اناء على يوضع ملعقتين زيت و يتم تشويح بصلة بها ثم يوضع بها نصف كمية الثوم و نضع عليهم ذرة سكر و و تترك حتى تغلى
- يتم اضافة البامية و تترك على نار هادئة
- فى منتصف التسوية نضيف كمية الكزبرة الخضراء مع ترك ملعقتين منها و يوضع الفلفل و تترك حتى تمام النضج
- فى طاسة على النار يوضع ملعقتين زيت و يشوح بها الثوم مع كسبرة ناشفة و باقى الكسبرة الخضراء و يوضع هذا الخليط فوق البامية و يقدم بالهناء و الشفاء
