اومليت الخضار مع شوفان
Servings 4
المقادير
- 6 ملعقة كبيرة شوفان
- 3 عدد بيض
- 1 عدد اصفر بيض
- 1/2 كوب حليب خالي الدسم
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 2 عدد فلفل احمر مقطع قطع صغيرة
- 1/4 ملعقة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب بروكلي
- 4 عدد مشروم فريش
- 1/4 كوب بقدونس مقطع
الخطوات
- – يُخلط شوفان كويكر مع البيض، الحليب، الثوم المطحون، الفلفل الأسود و 2/1 ملعقة صغيرة من الملح مع البقدونس نخفق جيداً وتُترك جانباً
- – تُسخن مقلاة مانعة للالتصاق ويضاف 2/1 ملعقة صغيرة من الزيت
- – تُقلى قطع الفلفل والبروكلي والفطر ويضاف 2/1 ملعقة صغيرة من الملح وتُترك جانباً بعد طهيها
- – تُسخن 2/1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة ثانية مانعة للالتصاق ويُسكب فيها خليط شوفان كويكر
- – عندما يبدأ الخليط في التماسك، توزع فوقه قطع البروكلي والفطر المقلي
- –يُغطى ويُطهى على نار هادئة
- – عند اكتمال الطهي، يُرفع من المقلاة ثم يُقدم فوراً و بالهنا و الشفا
