المبكبكة
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو لحم مقطع مكعبات موزة بقري او ضاني
- 1 كيس مكرونة مقصوصة
- 2 عدد بصل صغير الحجم مفروم ناعم جدا
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 عدد فلفل حار اخضر سليم
- ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة السبع بهارات
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 لتر طماطم بيورية
- 7 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 2 عود بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 مكعب زبدة
الخطوات
- في حلة علي النار يوضع الزيت والزبدة حتى يسخن
- تشوح اللحم جيدا على نار عالية
- نتبل اللحم بالتوابل والملح والفلفل ونقلبها
- يوضع البصل والثوم ونقلب كل المكونات معا
- يوضع الطماطم والصلصة وتترك على النار حتي تنضج اللحم
- اخيرا توضع المكرونة غير المطهية ونتركخا حتى تنضج وتقدم بالف هنا
- تزين بالبقدونس والفلفل الحار
