Go Back
–+ servings
Print

المبكبكة

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
Servings 4
Author فيفيان فريد

المقادير

  • ½ كيلو لحم مقطع مكعبات موزة بقري او ضاني
  • 1 كيس مكرونة مقصوصة
  • 2 عدد بصل صغير الحجم مفروم ناعم جدا
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 عدد فلفل حار اخضر سليم
  • ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة السبع بهارات
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 لتر طماطم بيورية
  • 7 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • 2 عود بقدونس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 مكعب زبدة

الخطوات

  • في حلة علي النار يوضع الزيت والزبدة حتى يسخن
  • تشوح اللحم جيدا على نار عالية
  • نتبل اللحم بالتوابل والملح والفلفل ونقلبها
  • يوضع البصل والثوم ونقلب كل المكونات معا
  • يوضع الطماطم والصلصة وتترك على النار حتي تنضج اللحم
  • اخيرا توضع المكرونة غير المطهية ونتركخا حتى تنضج وتقدم بالف هنا
  • تزين بالبقدونس والفلفل الحار