القراقيش بالعجوة
الحصص 12
المقادير
- 1 كيلو دقيق
- ½ كيلو سمن مع زيت
- 1 كوب سمسم
- 2 ملعقة كبيرة شمر ناعم
- 1 ملعقة كبيرة يانسون
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- رشة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- ½ كيلو عجوة
- 1 كوب حليب
- 1 كوب ماء دافىء
الخطوات
- فى وعاء تعجن الدقيق والسمن والزيت والشمر والخميرة والسكر ورشه الملح والسمسم
- ونضيف المياه بالتدريج حتى نحصل على عجين ناعم
- ونتركه 30 دقيقة للتخمير وتفرد العجينة بسمك خفيف
- وتفرد العجوة بنفس السمك وتلف وتقطع
- وتوضع في صاج الفرن لتنضج علي وجهها سمسم
- حتى نحل على لون ذهبى وتقدم بالهنا والشفا
