الفوسيد
Servings 2
المقادير
- 1/4 كيلو حلبة حصى
- 1 كيلو ذرة شامى
- 1 كيلو ذرة عادى
- 1 كيلو قمح
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
- ملح
- 1 ملعقة كبيرة سمن بلدى
- ماء
الخطوات
- نخلط الحلبة مع الذرة الشامى والذرة العادية والقمح معا ونخلطهم خلطا جيدا
- نحضر إناء ونضع به الماء ثم نضيف الملح ونسخنه حتى الغليان
- نضع الخليط المطحون ثم بيكربونات الصوديوم ونقلبه حتى تمام النضج
- نبدأ فى فرك المكونات بالمفركة جزء جزء ( نأخذ جزء من الخليط نفركه ثم نضيف جزء آخر وهكذا حتى نهاية الكمية )
- نضع الخليط بطبق التقديم ونضيف ملعقة السمن البلدى على الوجه ويقدم ساخنا