الشيتوس البيتى المقرمش
المقادير
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم = 500 جرام بطاطس
- 10 ملعقة كبيرة نشا ذرة = 150 جرام
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- نصف كوب جبنة باميزان او رومي او شيدر = 50 جرام 1
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ثوم باودر
- 1 ملعقة صغيرة كرفس مجفف
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
الخطوات
- البطاطس يفضل تكون تحمير ومشوية بالقشر
- العجينة مفرولة وهذا المطلوب لتعطينا نتيجة مرضية
- ممكن نستغني عن الكرفس او الثوم الباودر جميعها منكهات طبيعية تعطي طعم مميز
- نشكل الشيتوس اصابع رفيعة نسخن الزيت على نار متوسطة ونضع الحبات داخل الزيت
- عندما تبدأ تأخذ لون نوطي النار مع التقليب المستمر الى ان نحصل على لون ذهبي نطلعها على ورق مطبخ ثم تقد
