البيتزا
المقادير
للعجين
- 3 كوب دقيق
- 1 معلقه خميرة
- 2 معلقه سكر
- 1/4 كوب زيت
- 2 معلقه زبادي
- ماء دافئ للعجن
للصلصه
- 2 حبه طماطم
- 1 حبه بصل
- 2 فص ثوم صحاح
- 1 عود زعتر
- 1 معلقه سكر
- 1 معلقه ملح
- 1 معلقه فلفل اسود
- 2 معلقه زيت
للتوبنج
- 1 كوب جبنة موتزاريلا
- 1/4 كوب جبنة شيدر
- 2 حبه بصل كبير برنواز
- 2 حبه طماطم كبير برنواز
- 2 حبه فلفل اخضر برنواز
- 1 حبه فلفل رفيع متقطعه سلايز رفيع
- 1/8 كيلو بسطرمة
- زيت
الخطوات
- نضيف الزبادي والزيت الخميره والماء الدافي والسكر ورشه الملح
- ونقلب ونضيف الدقيق لعجينه البيتزا ونسبها تخمر قوي
- وعلي النار نعمل صوص طماطم بصل توم زعتر زيت سكر ملح تتسبك اضربها في الخلاط
- طاسه كبييييره وننزل بالزيت والبصل البرنواز وبعدين ننزل بالبسطرمه المتقطعه صغير ونقلب وبعدين الفلفل والطماطم ونتبل
- في الصنيه نفرد البيتزا وبعدين الصوص ورشه جبنه وبعدين خلطه البسطرمه وباقي الجبن والزيتون ورشه فلفل اخضر
- ثم ندخلها الفرن علي درجة حراره 180 وبالهنا
