البوفتيك الكداب _ بوفتيك باللحم المفروم
الحصص 4 افراد
المقادير
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 عدد بصل كبيرة ابيض مفروم ومصفى المياه منها
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة بودر
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب بقسماط ناعم
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 2 عدد بيض
- ¼ كوب حليب
- كيس ثلاجة مفتوح
- زيت للقلي
الخطوات
- في الكبة نفرم اللحم المفروم ومعاها بصل مفروم ناعم ومتصفيه من المياه
- نتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل
- ونضيف السكر والبيكنج بودر
- نفرد كيس ثلاجة ونرش عليه القليل من الدقيق
- ونفرد قطعة من اللحم المفروم ونضغط فيها بشكل عشوائي
- ونعمل الكمية كلها ونرصها في صينية وندخلها الفريزر
- ونعمل بعد كده التتبيلة السائلة عبارة عن بيض
- وربع كوب حليب وربع معلقة صغيرة فلفل اسود وربع معلقة صغيرة ملح ورشة قرفة
- ونجيب البوفتيك وننزله في البيض ونطلعه
- علي خليط البقسماط بالدقيق والنشا
- وفي زيت ساخن نحمره ونقدمه مع بطاطس وارز او مكرونة
- وسلطة خضراء وبالف هنا