البلوبيف
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم أحمر ويحتوي على 20% دهن مسلوق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ورق لورا
- حبهان
- 1 كوب فول صويا
- لون طعام أحمر
الخطوات
- نسلق اللحم في ماء مغلي مع حبهان ولورا وملح وفلفل أسود.
- نضع فول الصويا في بولة وعليها كوب من شوربة اللحم ونضع عليه ملعقة من اللون الأحمر ويقلب جيدا ويترك حتى يلين.
- في الكبة نضع اللحم المسلوق بالدهن وهي ساخنة وعليها الفول الصويا بعد تصفيتهم وتضرب جيدا.
- في قالب التوست نضع الخليط مع الضغط عليه جيدا ويترك حتى يبرد في الثلاجة ليلة كاملة بدون تغطية ثم يقلب ويوضع في علبة ويستخد للساندويتشات.
