الاوزي بالخضروات
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب ارز بسمتي منقوع ساعه في ماء وملح
- 1 معلقة صغيرة بهارات
- 1 معلقة كبيرة بهارات كبسه
- 4 معلقة كبيرة زيت
- 3½ كوب شوربه
- 1 كوب جزر مكعبات
- 1 كوب بسله
- ½ كوب شوربه
- 3 معلقة كبيرة زيت
- لوز
- زبيب
- ¼ كيلو لحم مفروم
- 1 حبة بصل
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل
- ¼ معلقة صغيرة قرفة
الخطوات
- في حله علي النار نضع زيت ثم التوابل ونقلب ثم تسكب الشوربه والملح ويقلب ويترك علي النار حتي تمام النضج
- في حله نضع اللحمه ونقلب حتي يتغير لونها ثم يضاف البصل ويقلب ويضاف التوابل وتترك حتي تنضج
- في حله نضع 3 معالق من الزيت وكوب بسله وكوب جزر ويشوح ثم يضاف نصف كوب شوربه ويغطي ويترك 10 دقائق
- ناخذ كميه من البسله والجزر علي الارز ويقلب ويترك 10 دقائق علي النار ثم يوضع في طبق التقديم وعليه اللحمه وباقي الجزر والبسلة واللوز المحمص والزبيب
