اصابع الكنافة بالريكوتا والنعناع
Servings 6
المقادير
- 1 كيلو كنافة
- 1/2 كوب خليط ماء ودقيق للصق الحروف
- 350 جرام جبن ريكوتا
- 2 ملعقة كبيرة نعناع ناشف
- ورق نعناع مفروم
- ورق نعناع مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
للتزيين
- 1 كوب جبن كريمي
- 2 ملعقة كبيرة جوز مجروش ناعم
الخطوات
- يمزج الجبن الريكوتا مع النعناع الناشف والنعناع المفروم ثم يضاف بشر الليمون يتبل الكل بالملح والفلفل.
- تقطع الكنافة لشرائح طويلة ثم يوضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشو وتلف الكنافة على شكل اصابع تلصق بخليط الدقيق والماء ثم تقلى في زيت غزير.
- تغطس الحروف في الجبن الكريمي ثم تمرر فالجوز المفروم . تقدم بالهنا والشفا.
