اصابع السمك المقرمشة بالزيتون والشبت
Servings 4
المقادير
- 800 جرام سمك لوط فيلية
- 3 ملعقة كبيرة زيتون اخضر معجون
- 1 ملعقة كبيرة ليمون عصير
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- رشة فلفل اسود
- 1 رابطة شبت
- 1 كوب دقيق
- 1/4 كوب زيت
- 2 عدد بيض
الخطوات
- يقطع السمك لاصابع متوسطة سميكة قليلا .
- يتبل بعجينة الزيتون ثم يترك بالتتبيلة علي الاقل ساعة.
- يمزج الدقيق مع البهارات والشبت المفروم ثم يتبل بالملح والفلفل.
- تمرر اسابع السمك في البيض المخفوق، ثم تمرر بخلطة الدقيق والشبت.
- يسخن الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة، ثم يقلى من الناحيتين الى ان يصبح مقرمشا. تقدم بالهنا والشفا.
