Name: استاكوزا مع جمبرى
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 عدد استاكوزا; 6 ثمرة جمبرى (مقشر و مقطع صغير); ثوم ( مفروم); 2 فلفل الوان (احمر و اصفر); بصل ( مفروم ناعم); جبنة موتزاريللا; زيت زيتون; 1 ملعقه زعتر; 1 ثمرة طماطم ( صغيرة); ملح; فلفل ابيض; كمون; بابريكا

Print Pin

استاكوزا مع جمبرى

وجبة أسماك, طبق رئيسي

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

المقادير

1 عدد استاكوزا
6 ثمرة جمبرى مقشر و مقطع صغير
ثوم مفروم
2 فلفل الوان احمر و اصفر
بصل مفروم ناعم
جبنة موتزاريللا
زيت زيتون
1 ملعقه زعتر
1 ثمرة طماطم صغيرة
ملح
فلفل ابيض
كمون
بابريكا

الخطوات

يخلى لحم الاستاكوزا ثم يقطع
يقشر الجمبرى و يقطع و يسوى مع الاستاكوزا سوتيه مع بصلة مفرومة و ثوم و توابل
يتم وضع العظم فى الفرن حتى النضج
فى طاسة ساخنة على النار بها زيت زيتون يتم تشويح البصل و ثوم مفروم يضاف زعتر ثم يضاف لحم الاستاكوزا المقطع و الجمبرى على البصل ثم تهدى النار
يضاف للخليط الفلفل الالوان المقطع و الطماطم و يقلب ثم يتم حشو عظم الاستاكوزا بهذا الخليط
بعد حشو العظم يتم وضع جبنة موتزاريللا عليه و تدخل الفرن لمدة 7 دقائق لتسيح الجبنة عليه ثم يقدم بالهنا و الشفا