أرز باللبن

أرز باللبن

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة الافطار
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الحصص 4
الشيف عاطف سعد

المقادير

  • 1 ½ كوب أرز
  • 2 كوب مياه
  • 2 لتر حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب كريمة لبانى
  • ½ كوب قشطة
  • 7 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 كوب حليب لإذابة النشا
  • 1 ½ كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودر

للتقديم

  • ½ كوب كريم شانتيه
  • 2 ملعقة كبيرة صوص كراميل
  • ½ كوب مكسرات مشكلة لوز - فستق - زبيب - جوز هند
  • 3 ملعقة كبيرة شيكولاتة دهن
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة اللوتس
  • 3 عدد بسكويت اللوتس

الخطوات

  • فى حلة على النار
  • نضع السكر والفانيليا مع القشطة والكريمة اللبانى والكريم شانتيه على الأرز ونقلبهم معا
  • فى وعاء صغير نذوب النشا مع الحليب ونضيفها تدريجيا على الأرز حتى نحصل على القوام المطلوب
  • نضع الأرز باللبن فى طواجن وعليها كريم شانتيه وندخلها تحت الشواية ليحمر الوجه
  • فى قوالب الأرز باللبن نزينها حسب الرغبة بالزبيب وجوز الهند
  • وممكن باللوتس أو شيكولاتة الدهن وبالف هنا وشفا