أرز الافراح الفلاحى
الحصص 5
المقادير
- 1 كوب بسلة بالجزر مسلوقة
- 1 كيلو لسان عصفور محمر
- 2 كيس شعيرية محمرة
- 2 عدد بصل مقطع جوانح ومحمر للتزيين
- بقدونس مفروم للتزيين
- ½ كوب زيت
- ½ كوب سمن للطهي
- 2 مكعب مرقة
- 1 ملعقة كبيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة ملح
الخطوات
- فى حلة على النار نضع نصف المواد الدهنية ونحمر الشعيرية
- ثم نحمر اللسان عصفور فى حلة اخرى بباقى المواد الدهنية
- ونصفيهم من الدهون ونضع الخضراوات ونتبلهم بالملح والفلفل
- ونضيف البهارات ونضيف مكعب المرق والمياه المغليه
- ونتركهم على النار لينضجوا
- ويقدموا مع التزيين بالبصل المحمر والبقدونس وبالف هنا
