يخنى الفاصوليا بالخرشوف
Servings 4
Ingredients
- 1/2 كيلو خرشوف مجمد
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 حبة بصل مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 كوب فاصوليا بيضاء منقوعة 4 ساعات ثم مسلوقة
- 1/2 كوب فاصوليا حمراء
- 1/4 كوب كريمة لايت
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 كوب طماطم
- 3 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
- 1 كوب شوربة قليلة الدسم
Instructions
- نحضر وحدات الخرشوف المجمد ونقطعها أربع أجزاء ونضعها فى المياة المغلية المضاف لها ليمون وملح حتى يبدأ قوامه يصير طرياً فنخرجه من الماء ونصفيه
- فى طاسة ساخنة نشوح البصلة المبشورة والثوم وعندما يبدأ اللون يتغير نضيف الفاصوليا الحمراء والبيضاء ثم الخرشوف والكريمة
- يجب أن نهدئ النار ( حتى لا تفصل الكريمة ) ونضيف الملح والفلفل ونقلب حتى الغليان
- عند الغليان نضيف الصلصة وعصير الطماطم المخفف بالشوربة ونراعي أن نغطى المكونات
- عندما تبدأ الصلصة قوامها يتقل وتستوى المكونات نضيف كزبرة خضراء مفرومة وتقلب وتقدم وبالهنا والشفا
