Go Back
–+ servings
Print Pin

يخنى الفاصوليا بالخرشوف

وجبة خضار, سعرات حرارية اقل, طبق رئيسي
مطبخ خضروات, صحي و دايت, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 35 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 55 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/2 كيلو خرشوف مجمد
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 حبة بصل مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب فاصوليا بيضاء منقوعة 4 ساعات ثم مسلوقة
  • 1/2 كوب فاصوليا حمراء
  • 1/4 كوب كريمة لايت
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة
  • 1 كوب طماطم
  • 3 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
  • 1 كوب شوربة قليلة الدسم

الخطوات

  • نحضر وحدات الخرشوف المجمد ونقطعها أربع أجزاء ونضعها فى المياة المغلية المضاف لها ليمون وملح حتى يبدأ قوامه يصير طرياً فنخرجه من الماء ونصفيه
  • فى طاسة ساخنة نشوح البصلة المبشورة والثوم وعندما يبدأ اللون يتغير نضيف الفاصوليا الحمراء والبيضاء ثم الخرشوف والكريمة
  • يجب أن نهدئ النار ( حتى لا تفصل الكريمة ) ونضيف الملح والفلفل ونقلب حتى الغليان
  • عند الغليان نضيف الصلصة وعصير الطماطم المخفف بالشوربة ونراعي أن نغطى المكونات
  • عندما تبدأ الصلصة قوامها يتقل وتستوى المكونات نضيف كزبرة خضراء مفرومة وتقلب وتقدم وبالهنا والشفا