fbpx

ورقة لحم

https://youtu.be/rljfc_Rbrw8

ورقة لحم

وجبة طبق رئيسي, لحوم
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 500 جرام لحم موزة او بتلو
  • 1 حبة بصل متوسطه
  • 1 حبة فلفل الوان احمر + اخضر + اصفر
  • 2 حبة جزر
  • 1 حبة بطاطس كبيرة
  • 2 حبة كوسة
  • زيت
  • ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودره
  • 1 كوب مرقة
  • فلفل اسود بهارات

الخطوات

  • بعد غسيل الخضار يتم تقطيعه الي قطع كبيرة ويتم رشه بالملح والفلفل ووضعه في بوله كبيره
  • اللحم تغسل جيدا وتقطع مكعبات متوسطه وتتبل بالملح والفلفل والبهارات والثوم البودره
  • نحضر ورق الومنيوم ( فويل ) وندهنها بالزيت ثم نضع بها الخضار وعليها ترص قطع اللحم ثم تغطي جيدا
  • نضع كوب المرقة حول ورقه الفويل بداخل الصينية ثم ندخلها الفرن لمدة ساعه ونصف علي حرارة عاليه
  • يمكن تشويح الخضار واللحم قبل دخولها الفرن في ملعقتين زيت