fbpx

ورقة لحم

ورقة لحم

وجبة خضار, طبق رئيسي, لحوم
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 35 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 34 كيلو لحمة قطع
  • 2 حبة بطاطس
  • 2 حبة جزر
  • 18 كيلو بازلاء
  • 2 حبة بصل صغير
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 5 أوراق ورق لورى
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 فص ثوم
  • 1 حبة باذنجان
  • 2 حبة كوسة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

الخطوات

  • يتم سلق اللحمة نصف سلقة
  • ثم توضع اللحمة مع الخضروات المقطعة و عليها التوابل فى ورق الومنيوم
  • ثم يوضع الخليط فى الفرن لمدة ساعة و نصف حتى النضج
  • ثم يخرج من الفرن و يقدم بالهنا و الشفا