ورقة لحم على الطريقة الفلسطينية
الحصص 4
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم
- 100 جرام ليه خروف او شحم غنم او دهن
- 2 عدد فلفل حار
- 1 حزمة بقدونس مفروم ناعم جدا
- 1 عدد فلفل رومي احمر مفروم ناعم جدا
- 3 فص ثوم مفروم ناعم جدا
- 1 عدد بصل مفروم ناعم
- 1 عدد ورق زبدة
- رشة زيت
- 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 عدد طماطم مقطع صغير
- 1 عدد فلفل رومي للتزيين مقطع ارباع
- 1 عدد بصل للتزيين مقطع ارباع
- 2 عدد فلفل للتزيين مقطع ارباع
الخطوات
- فى وعاء كبير نضع جميع الخضار مع اللحم والشحم
- ونتبلها بالبهارات والزيت
- ونرصها على ورق الزبدة
- ونضع فوقها الفلفل الحار
- والبصل المقطع ارباع
- والفلفل الرومي المقطع ارباع والطماطم
- وندخله الفرن لمدة 15 دقيقة