fbpx

وجبة البطاطس مع اللحم المفروم

وجبة البطاطس مع اللحم المفروم

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف مني ياسين

المقادير

  • 1 ½ كيلو بطاطس مقطع شرائح
  • ½ كوب زيت
  • ½ ملعقة كبيرة بابريكا
  • ½ ملعقة كبيرة بصل بودر
  • ½ ملعقة كبيرة ملح
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • ½ كيلو طماطم مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 عدد بصل مفروم
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 2 عدد فلفل اخضر مقطع صغير جدا
  • 1 علبة مشروم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة مرقة دجاج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة جوز الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب جبن موتزاريلا
  • طماطم شرائح للتزيين
  • شرائح فلفل حار للتزيين

الخطوات

  • فى وعاء كبير نتبل شرائح البطاطس بالبهارات والبابريكا والملح والفلفل ونصف كمية الزيت
  • فى صينية نضع شرائح البطاطس تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة
  • فى طاسة على النار نضع الزيت ثم نشوح البصل فيه حتى يذبل
  • نضيف اللحم للبصل ونضيف عليها المشروم والفلفل الاخضر ونقلبهم
  • ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم وونتبل اللحم بالتوابل ونضيف ½ كوب مياه
  • نترك اللحم حتى تتسبك وترفع من على النار.
  • فى وعاء صغير نقلب الجبن مع ¼ كوب من الحليب.
  • ونرص طبقات شرايح البطاطس واللحم ثم الجبن الموتزاريلا وتزين بشرائح الطماطم والفلفل
  • وندخلها الفرن لمدة 5 دقائق وتقدم بالف هنا