fbpx

ميني بيتزا

 

ميني بيتزا

وجبة Breakfast, lunch, Main Course, Side Dish, Snack, طبق جانبي, مخبوزات, وجبات خفيفة, وصفات اقتصادية, وصفات بيتي, وصفات لتغذية طفلك
مطبخ مخبوزات, مطبخ عالمي, معجنات, وجبة الافطار, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Keyword طريقة تخزين عجينة البيتزا, عجينة البيتزا, مينى بيتزا
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 6 افراد
الشيف فاطمة ابو علي

المقادير

  • 5 كوب دقيق
  • 2 ¼ كوب ماء دافئ
  • 2 معلقة كبيرة مايونيز
  • 2 معلقة كبيرة حليب بودر
  • 1 معلقة كبيرة سكر
  • 1 معلقة كبيرة خميرة
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح

الحشوة

  • 1 ½ كوب صلصة بيتزا
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • ¼ كيلو بيبروني أو سوسيس
  • ¼ كيلو جبن موتزاريلا
  • ¼ كيلو جبن شيدر مبشور
  • ورق ريحان
  • 1 كوب زيتون اسود واخضر مقطع حلقات
  • فلفل الوان احمر واصفر واخضر
  • طماطم صغيرة حلقات

الخطوات

  • في وعاء كبير، ضعي الزيت والمايونيز وقلبي جيدًا
  • ثم أضيفي الدقيق والحليب البودر والخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر وقلبي
  • ثم أضيفي الماء الدافئ ببطء، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية وناعمة
  • ثم قومى بتغطية الوعاء بكيس بلاستيكي واتركيه جانبًا لمدة 60 دقيقة.
  • يتم تسخنين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم فرد العجين ثم تقطيعه بواسطة قواطع البسكويت الدائرية إلى دوائر صغيرة
  • ثم نرص الميني بيتزا في صينية عليها ورق زبدة وتغطية الصينية بكيس بلاستيكي
  • واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة
  • ثم ادهني الدوائر بالصلصة ثم ضعي الحشوة عليها وضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة.
  • وبالف هنا وشفا