fbpx

ملوخية خضراء

ملوخية خضراء

وجبة شوربة, طبق جانبي
مطبخ شوربة, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كيلو ملوخية طازجة ومتقطفه
  • 2 حبة فلفل احمر بلدي
  • 15 فص ثوم 4 فص سليم والباقي مطحون ناعم
  • 1 ملعقه كبيره كزبره ناشفة
  • 1 لتر شوربة ساخن
  • 2 ملعقه كبيره سمن
  • 1 كيس ثلاجه للتخزين

الخطوات

  • تقرطف الملوخية و تغسل جيدا، ثم نفرمها في الكبة و نضيف القليل من الشوربة و حبة فلفل احمر و 4 فص ثوم
  • في حلة على النار تسخن الشوربة و نضيف الفلفل المفروم و ثوم مفروم و قبل الغليان تضاف الملوخية و تقلب حتى تندمج مع الشوربة
  • فى طاسة على النار بها السمن نضيف كمية من الثوم المهروس ثم الكزبرة و تقلب حتى يحمر ثم توضع فوق الملوخية و تقدم ساخنة